豌豆淀粉做凉粉的比例一碗豌豆粉,五碗水,即按碗豌豆淀粉和水的比例为1:5。
主料:360问答豌豆淀粉160g、清水800ml
辅料:香油适量附究班火频、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒油适量、干果碎晚承便言主交势算适量
具体做法如下:
1、准备好原料,一碗豌豆粉,五碗清水。
2、用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水。
3、剩下的四碗水放锅中烧开。
4、加入淀粉水,终句更节圆毛愿逐小火加热,并不停搅拌至透明状态,并且锅中有气泡翻微务征课研获源周粉腾。
5、将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏即可。