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徐来自州伏羊节是2019年7月12日。
在徐淮一带，以羊肉名闻遐迩的，当数萧县，萧县连360问答同徐州地区人们，向有伏天吃伏羊的习俗。每年入伏第一天，人们习惯从菜市场买回羊肉在家中烹饪食用。
由于萧县古斗病抓压试棉只属徐州辖县，两地民间交往频繁，萧县有许多在徐州开的饭店，也是后来节日能够迅速在徐州展开，并传播的原因。萧县羊肉享有盛名已达300余年。萧县羊肉饭店有5000余家，饭店选用的多为3至6个月的获得国家地理标志的萧县白山羊，肉质鲜嫩异常。吧帝更印断井束萧县传统名菜也多以羊肉为主，有“无羊不成席”之说。
