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芽苗菜整个生长期都要保持芽体湿润。生长前期每天淋水2～3次；生长中后期要增加浇水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以基质湿透为度，不能使来自栽培盘底部有积水，以免造成烂苗。温度生长适温20℃左右，12～30℃均可生长，一般控制在19～23℃。光照幼苗在黑暗条件下，生长迅速且不易标准化。在采收前保持栽培室散射光状态，夏天要遮光。绿化芽苗长4～5cm时，揭去上面遮盖物，使其见光绿化。采收要求芽苗绿色、苗高10cm左右，顶部叶展开，茎端8～10cm360问答尚未纤维化，一般销售长度式行因假院8cm，高温季节7～10d，低温季节10～20d即可1茬
