jacky
问题补充说明：据说每次上笼蒸之前还要用黄酒浸泡。... 据说每次上笼蒸之前还要用黄酒浸泡。 展开
清洗干净，拌黄酒，加10%的黄酒与净生黄精拌匀，并闷润至酒吸尽。
第一次蒸制，晒干，第一次蒸至黄精中央发虚为度（蒸制过程收集黄精汁），取出激山滑晒至外皮微干，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并闷润至吸尽。
按第一次蒸制、晒干方法，再蒸再晒至外皮微干，再拌入黄精汁、适量黄酒，如此反复蒸晒八次。第二次至第八次蒸制需使用黄酒约70%用量。
第九唯差次蒸刻弦控科罪语酒轴制，晒干：最后将剩余（约20%用量）黄酒及黄精汁一起拌入，蒸至外表明腊棕黑色，360问答有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜为度。
将蒸效仅书研率延获制合格的制黄精，晒至八成干。
