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龙井茶具有较好的保健功效，茶叶中的咖啡碱能够兴奋中枢神经，帮助人们提神醒脑、消除疲劳；同时咖啡碱和茶碱具有利尿作用；龙井茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮用龙井茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低；龙井绿茶含叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝聚、抗菌、抗产物过敏。
龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，茶汤滋味甘醇爽口，沁人心脾，回味无穷。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。此外饮用龙井茶，切忌冲泡太久，由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸含量较高冲泡过久导致氧化，从而使茶汤营养价值大大降低。
重要内容介绍：
功效（一）：提神醒脑、消除疲劳、利尿作用。
功效（二）： 活血化瘀防止动脉硬化。
功效（三）：抗氧化 、抗突变 、抗肿瘤 、降低胆固醇。
功效（四）：抑制血压上升、抑制血小板凝聚、抗菌、抗产物过敏。
龙井茶：色泽翠绿、香气浓郁、滋味甘醇爽口。
