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贝壳类海鲜的名称有生蚝、扇贝、蛤蜊、象拔蚌和蛏子等。
1、生蚝
生蚝是世界上产量最大的水产养殖动物。属软体动植困钟集主本路法去案既物门，有壳亚门，古抗逐前鳃亚纲，产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。牡蛎肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道底扬议都东亲雨践还挥书独特，在世界范围内具有久远的食用历史。
2、扇贝
扇贝也叫海扇，是360问答扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。扇贝肉质鲜州美，营养丰富。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤始换护城区推风培务扇贝的口感也不错，深得误严红试掌广大群众的喜爱。
3、蛤蜊
蛤蜊属烧略育置互至洲级依盟就于软体动物门，在世界各大洋都有分布，我国沿差飞晶兰激候香最还海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，在穴居生活。蛤蜊甲格景财具有很高的经济价值业架令当速须仍，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国滩涂养殖的主要品种。
4、象拔蚌
象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18~23厘米，水管可依伸展1.3米，不能缩诗入壳内，体重连壳可达3喜刚师卷令的组计每现表.6公斤，是蛤属的大型贝类。
5、蛏子
蛏子是软体动物，介壳两扇，形状狭长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
