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茶在饭后至少30分钟，最好是1小时以上喝比较好。如果饭后马上喝茶，大量的茶水会冲淡胃液，稀释胃酸，茶水中的鞣酸则容易与食物中的蛋白质及铁、钙、锌等营养物质结合，生成不易消化的物质，容易造成消化不良，并影响食物营养的吸收。
因此最好是等待饭后食物经过一定消化后再喝茶比较好。另外，空腹及晚上睡前也不宜喝茶。空腹易使肠道吸收茶中过多的咖啡因等物质，使人出现心慌、头晕、手脚无力等"醉茶"的症状；
睡前喝茶容易使中枢神经过度兴奋，难以入睡。此外，服药期间不宜喝茶；有胃炎、胃溃疡的患者不建议喝浓茶，以免刺激胃黏膜，加重胃黏膜损伤；
另外长期喝浓茶，影响铁的吸收，可导致缺铁性贫血。
