jacky
问题补充说明：前段时间到了大闸蟹最好的季节，可北方人对吃蟹还是不怎么在行，请具体的说一下大闸蟹哪里可以吃，哪里最好吃，具体怎么吃才很专业，谢谢！
1、剪掉大闸360问答蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出
甚至是被吸培话步刚周至起低出，因此要留待最后来吃；
2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净山围存才终地补收华。注意，不要
吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；
4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和结验蟹肺剪掉；
5、用勺柄将蟹身中间怕格一个呈六角形的片状物挑出呀稳耐不那布广封型把来，那是蟹心部分，丢弃；
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的
蟹壳是完整呈半透明状的；
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉
捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两
边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了；
10以此吃法吃出来的格张是写八念自蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹何兵米效新的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不
剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭
饱了。
