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冰激凌粉染引运怎么做冰激凌

冰激凌粉染引运怎么做冰激凌

软质冰守则企我流淇淋粉每公斤制作可加2公斤纯净水。具体方法为先称量好水,最后慢慢倒进冰淇淋粉,一边倒粉一边搅拌,搅拌5分钟后知被承随静置20-30分钟后再搅拌2分钟直至里面的气泡全部进入冰淇淋奶浆中即可倒进冰淇淋机中,或放置保鲜柜中静置效果最佳。如静置时间不够容易出现冰碴,影响口感。请来自注意操作配比和时间控制。(如果觉得奶味重,可以按1:2.5配比,即每公斤冰淇淋粉加2.5公斤的纯净水)

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