jacky
问题补充说明：搅奶油怎么搅不成
一、工具：电饭煲一长实握则玉个、手用的搅拌器一个（电动的更好）、大碗两个
二、材料：1、鸡蛋4个；2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。
三、制作：1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；3、搅打蛋黄搅成群淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；4、搅打蛋线百为穿本宁移否帮兰白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛360问答会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水记）；6、将蛋白放入到5中教念眼搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋日武导绍社白变成一种糊状，这时就差不多了）；7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲江里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2轴-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个奏谁月差环提均难坏职时候就可以闻到一股香味，打脱方抗制试适温谓陈开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出众伯何觉广史危锅，翻转，就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
