食材：羊场著肉700克、小葱1棵、姜1块、干辣椒适量。
做法步骤：
1、将选好的羊排肉放入清水中，浸泡一段时间，这样有助于肉中的血水溢出，让汤汁会更加清香。
2、在锅中加入清水，将洗好的羊肉下锅，待水开了，捞出羊肉，将锅中煮过羊肉的脏水倒掉。
3、重新加一锅新水，将羊肉和车弦切好的葱和姜以及干辣椒放入锅中。
4、大火烧开，将汤中的浮沫撇出。
5、盖上锅盖，大火来自改小火，炖一个小时。
6、等羊肉煮差不多的时怀候，用筷子扎一下，能够轻松扎透，则说明这锅清汤羊肉就煮好了。
清汤羊肉的做法和调料
jacky
2023-11-13 05:55
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