问题补充说明：刚从市场上买的水嫩鲜姜怎么腌制成咸菜，最好保持鲜姜的口感，制作简单易懂的
刚在快乐一点通里看到,姜切片,把表面水分晾一下,放在泡菜坛里,加酱油,盐,鸡精,还有豆瓣酱,腌制一星期可食用,家豆瓣酱是去除姜辛辣的味道.据说又香又脆,我也没吃过,
腌制鲜姜
jacky
2023-10-31 10:12
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