问题补充说明：韩国大酱和味增和中国东北大酱有何区别
一、吃法不同：韩国大酱和味增是用来做汤的，做360问答成大酱汤和大酱味增汤；而中国的东北大酱则是用酸讲来蘸生的蔬菜或者是拌面吃的。
二、原料不同：韩国大酱和味增的材料：大豆，糖稀，盐，麦麸；中国的东北大酱的材料：黄豆、自制酱引子（玉米面制成）、盐。
三、口味不同：韩国大酱和味增口感细腻，适合做全素汤；而东北大酱味就相比咸一些，而且更粗一点，里面有很多碎豆瓣，所以更适合蘸生青菜吃或者拌面吃。
韩国来自大酱和味增和中国东北大酱有何区别
jacky
2023-10-30 21:00
阅读 455
