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准备沙丁鱼。
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冰鲜沙丁鱼，市场购买时老板会给杀好洗净放盐腌制！拿回来后煮前再洗一遍
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锅烧热，二次冷油热锅润油，下去小鱼直接转动锅子，不脱皮，滑到一边陆续全部下去。油不用太多
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中🔥煎至金黄翻面继续煎，两面金黄后下姜末炝炒均匀即可出锅，已尽腌制过基本不用加盐
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全程大概十来分钟，就这样了，
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撒上葱花
来自 美食天下 刀斧手007 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜海鲜
干煎沙丁鱼
jacky
2023-09-11 06:42
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