据说这个面包机是通过2年的时间研发出来的,商家独创的涡轮增压电机也获得了国家专利申请,冲着这点就入手了一台,在家也折腾了几天才研究出来的配方,在这给大家分享一下。
东菱涡轮增压面包机黄金配方——抹茶蜜豆牛奶吐司
1.准备好材料
牛奶、蛋液加入面包桶,加入糖、盐
奶粉、面粉倒入,最后加入酵母
选择和面程序,时间15分钟,开始
和面结束,面团呈扩展阶段
加入黄油,继续和面15分钟
检查一下面团状况,呈完全阶段
面团取出,将面团分成两份,其中1/3的面团加入抹茶粉与水的混合物,面团分别放入盘子发酵
发酵至两倍大
取出排气,白色与绿色面团各分成3等份,静置15分钟
面团擀平,白色面团略大一些,上面是抹茶面团,最后加入蜜红豆
卷起,成长条状
将三条面团编成麻花
长于面包桶的面团折叠收在底部放入面包桶,选择发酵功能进行二发,发酵40分钟
面团发酵至两倍大,面包机选择烘烤功能,40分钟
烤好以后取出面包桶,倒出,放置于烤网上至凉透即可