jacky
面包用料不同和操作、时间上的差异，会带来不同的口感。有的时候时间上来不及，也可以选择省时的牛角面包。
把除黄油外的各种材料称好重量，放面包桶里。
用面包机揉面，自定义15分钟，停下后加入30g黄油，剩下10g黄油，留着烤制过程刷面包表面。
再自定义揉面20分钟，停下后，揉匀，盖保鲜膜醒20分钟。分成等量的8份，揉匀，再醒10分钟。我留下2个面团，准备下次留作老面，这次只做了6个面包。
把面团揉成水滴状，擀成面片。
从大头方向卷起，成牛角状。这个牛角小点了哈，像羊角，哈哈。
放烤盘盖保鲜膜醒发50分钟，天冷的时候时间再长点。
面包刷一层蛋液，为了多吃些黑芝麻，把面包表面撒上一些。想好看一些刷蛋黄液，我是预留的全蛋液剩下的就直接刷了。
烤箱预热后190度，中层，20分钟。中间拿出面包再刷一层融化的黄油，就是剩下的10g黄油，烤出的面包色泽更亮，也可以不刷。
