辣椒油是一种调料，其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究。
起锅烧油，油1斤多互选，如下图。
油烧开后，倒辣椒面。如下图
里面加少许水，在盖锅盖熬制。大约半个小时。
然后揭开锅盖，加入切好的姜蒜、花椒。接着熬制
熬制上面出了一层红红的油，就代表差不菌佛歌多了，在加入熟芝麻、食盐熬制。
稍后关火，起锅。等凉了后帮吐，在装入准备的储存罐里。
辣椒油的做法
jacky
2024-12-31 15:56
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