二者区别
一般情况下,皮蛋都是用鸡蛋制作而成的,而松花蛋是用鸭蛋制作而成的。皮蛋是河南的一种特产,它的蛋清是透明的金黄色,咬一口就能够看到香浓的蛋汁,吃起来也是又滑又嫩。不过,松花蛋一般都是深色的,剥开之后能够看到雪花状的斑点。
温馨提示
不过在这里,要跟大家说的是,虽然皮蛋和松花蛋的味道相当不错,但是,在日常生活中也一定不要多吃。因为在制作的过程当中会加入一些黄丹粉,加入黄丹粉之后,便会使皮蛋和松花蛋含铅。虽然说现在很多大企业生产的松花蛋基本上都是不含铅的,但是,也不排除有含铅的变蛋和松花蛋。