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朝牌

朝牌

朝牌,一种民间食品,因形状似古代官员上朝时手持的朝圣的牌子而得名·其制作方法是:将发好的面碾成薄片,抹上素油和芝麻,然后贴在专门的烤炉内烤熟·烤一定时间,达到脆硬的状态,这样香喷喷的朝牌便做好了·

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