1
准备好原材料,莴笋去皮洗净
2
将莴笋切成大小合适的段,因为我用的切片来切的,所以要根据切片器来切成长短合适的段
3
用切片器切成片
4
切好的莴笋装盘
5
锅烧热后加入适量香油烧到六成热,加入自制剁椒酱炒香
6
加入生抽、白醋
7
将做好的调味料倒入莴笋里即可
文中自制剁椒酱可以用少许豆瓣酱剁碎加姜蒜末代替。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜素菜家常菜常见菜式老人立春春季食谱夏季食谱宴客菜晚餐
1
准备好原材料,莴笋去皮洗净
2
将莴笋切成大小合适的段,因为我用的切片来切的,所以要根据切片器来切成长短合适的段
3
用切片器切成片
4
切好的莴笋装盘
5
锅烧热后加入适量香油烧到六成热,加入自制剁椒酱炒香
6
加入生抽、白醋
7
将做好的调味料倒入莴笋里即可
文中自制剁椒酱可以用少许豆瓣酱剁碎加姜蒜末代替。
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使用的厨具:炒锅
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