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法国薰衣草是唇形科薰衣草属多年生草本或小矮灌木。叶互生，灰绿色或灰白色；穗状花序顶生，唇形花冠，有蓝紫、深紫、粉红、白等色，常见的为蓝紫色；花期6-8月。
法国薰衣草生长于法国阿尔卑斯山脉较低纬度的地区。 法国薰衣草喜冷凉全光照气候，怕炎热酷暑，怕雨淋， 适应性强，冬季能耐零下20摄氏度低温。
法国薰衣草的花叶可提炼精油，具有缓和头痛、使口气清新之效，香味清香怡人，具有安神和治疗睡眠的功效。法国薰衣草还可以生产香囊、香枕等生活用品和保健品，越来越受到人们的青睐。
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