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甘油三酯是人体血脂的重要组成成分，它是三个脂肪酸和甘油构成的酯类物质，因此被称为甘油三酯。
我们知道脂质的组成是很复杂的，除了甘油三酯之外，还包括胆固醇、磷脂、脂肪酸以及少量的其他的之类。
在正常的生理状态下，甘油三酯在人体的血液中是保持动态平衡的。
人体血液中的甘油三酯，主要来自于食物的摄入，以及肝脏自身的合成。甘油三酯合成的主要场所是在肝脏，对于肝脏起到了固定和保护的作用。甘油三酯如果升高了，是心脑血管疾病的重要发病因素。
甘油三酯有什么作用，甘油三酯的主要功能和作用是供给和储存能量，还可以固定和保护内脏。
血清甘油三酯测定，是血脂分析的一个常规项目，过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能的改变和血液粘稠度的增加，并增加患冠心病的危险。
血液中甘油三酯的过高还会引起急性胰腺炎等疾病。
甘油三酯是哪儿来的，血液中的甘油三酯主要有两个途径来源：第一是外源性的，由食物中摄取的脂肪在肠道内胆汁酸酯酶的作用下被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞合成了甘油三酯。
内源性的途径主要是体内自身合成的甘油三酯主要是在肝脏，其次是在脂肪组织。
