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香槟是景天科拟石莲花属多肉植物，又被称作白香槟、粉香槟。
主要分布在墨西哥。属被子植物门双子叶植物纲原始花被亚纲蔷薇目虎耳草亚目。
多肉植物亦称多浆植物 、肉质植物 ， 在园艺上有时称之为多肉花卉是近年来逐渐流行的一类观赏植物 ， 在花卉产业中逐渐占有它的 一席之地 。景天科是多 肉植物中最重要的科之一，虽然种类数量上不及番杏科 但在园艺应用中更为重要 。除了传统的彩色仙人掌嫁接盆栽观赏外，景天科 、百合科 、 番杏科等其他科属的新奇多肉植物也受到了消费者的广泛关注 。尤其是景天科多肉植物 ， 除了大量应用于室内盆栽观赏外 ， 也受到了园 林设计师的重视 ， 开始尝试将抗性强 、景观效果好的景天科多肉植物大面积应用于城市道路 、 公园 、小区的绿化中 。 且景天科多肉植物种类繁多，生长地域广阔，从黑龙江省至海南省均在园林中有所应用 ， 许多商家已发现其广阔的市场前景而开始大面积繁殖 。多肉植物因其因其管理粗放 ， 耐干旱瘠薄能力强的特点 ，在种植管理时相较于其他园林植物更加 节水节肥 ，正符合了中国可持续发展的战略思想，是值得大力推广的新型园林植物 。我国是多肉 植物原产地之一 ， 但由于起步较晚， 研究经费投入较少，资源开发力度不足，也没有形成规模化 的生产，因此多肉植物的新品种主要靠国外进口。
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