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高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱。
尿酸是人体内嘌呤代谢的最终产物。血清尿酸浓度参考值，男性为200-420umol/L，女性为147-360umol/L，绝经后可达420umol/L。嘌呤的生产量，三分之一来自食物，其余是体内自行合成。通常，嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸，再由肾脏和肠道排出，三分之一由肠道随粪便排出，更多的是经肾脏随尿液排出。如果体内积聚过多尿酸，就会造成痛风，可饮用虽低食物降低尿酸防止痛风复发，查血超出正常值上限就是高尿酸了。
致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。临床上正常的尿酸值，男性为149～416μmol/L，女性为89～357μmo1/L。但无论对痛风患者还是尿酸高的患者来说如果要把尿酸值降下来，防止痛风复发，把尿酸控制在300μmol/L以下是比较理想的。痛风的病理基础是高尿酸血症，当血液中尿酸浓度高于正常时，就会以尿酸盐结晶的方式析出，沉积在关节、心血管、肾脏和胰腺等处，通常首先表现为突发性关节红肿热痛。
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