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吃虾过敏通常没有最简单的处理办法，一般可以用抗组胺药、抗胆碱药、糖皮质激素等药物进行处理。
1、抗组胺药：抗组胺药物对绝大部分食物过敏都有良好疗效，常用如氯苯那敏、赛庚啶、氯雷啶等药物，必要时还需合用H2受体阻滞剂，如雷尼替丁、法莫替丁等。
2、抗胆碱药：用于解除肠道平滑肌痉挛所致绞痛症状，常用如山莨菪碱、丁溴东莨菪碱等药物。
3、糖皮质激素：几乎可以用于各种类型过敏患者，尤其适用于重症患者。严重过敏反应者可出现过敏性休克，需要及时送医治疗，观察6小时以上，避免出现再次休克。
患者要远离过敏源，避免接触虾、鱼、海鲜等食物。
