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冬瓜子，葫芦科冬瓜属植物冬瓜 的干燥成熟种子。呈扁平的卵圆形或长椭圆形，表面黄白色，较粗糙。一端钝圆，一端较尖，较尖端有两个小突起，较大的突起上有一明显珠孔，较小的突起为种脐。边缘光滑或两面外缘各有1环纹。种皮较硬脆，剥去种皮后可见白色肥厚的子叶两片，胚根小，朝向尖端。
生长环境喜温、耐热。对土壤要求不严格，沙壤土或枯壤土均可栽培。冬瓜子，种子繁殖，春植播期为12月至次年3月，秋植播期为6～7月。宜单行植，株距以80～100cm为宜；秋植生长期短，结瓜早，瓜型较细，株距60～80cm。
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