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运城盐池，古称盐泽、盬，亦称解池、河东盐池等。位于山西省的南部，运城地区运城市。盐池北靠运城市的七里岗、四十里岗，南依中条山，东至安邑，西至解州。东西长20~35公里，南北宽3~5公里，周围高，中间底，成低洼形，总面积130平方公里，池面海拔320米，水深0.22米，为天然内陆盐湖。 为山西省面积最大的湖泊。
运城盐池蕴藏着丰富的资源，除盐和芒硝外，还有硫酸镁、硫酸钙、钾、溴、硼和其它一些稀有元素，是一个天然的“万宝湖”。
运城盐池池盐历史悠久，在春秋初年，河东的池盐已经十分著名了。两汉时期，在安邑县设置盐官，管理盐业事务。宋代河东盐池的产量达到了8250万斤。
到1980年代中期，盐池有十水芒硝结晶畦953.93万平方米，年产水芒硝150万吨；原盐结晶畦245.25万平方米，年产原盐3万吨；并有深井33眼，卤井77眼。化工年产能力为硫化碱3.7万吨、无水芒硝28万吨、85芒硝16万吨、精硝（含元明粉）12万吨。
华夏文明发祥于远离海洋的内陆黄河三角地带，河东盐池的客观存在是一个重要的因素。从传说的炎黄联盟与蚩尤大战于盐池附近的“涿鹿”（浊卤），到尧、舜、禹在晋南地区的众多传说，再到夏、商、周三代在河东、河洛、关中地区的发展、繁荣，都在河东盐池周边数百里的范围内。
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