埠子车轮饼，又名大酥饼、救命饼，因形似车轮故称车轮饼。相传乾隆下江南，游玩至埠子，见一酒店高悬一匾“天下第一”，乾隆故意刁难店主，限他在三日之内做出既扁又圆、既酥又甜、既香又脆、还需层层分明、色泽金黄的食品，不然的话就砸他的匾、拆他的店、要他的命。店主苦苦思索三日，终于如愿做出了所需要的产品。乾隆品尝后赞口不绝，赏赐千金，并赐名为“大酥饼”。后来一直为贡品，老百姓知道这是救了店主命的食品，也称之为“救命饼”。
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埠子车轮饼
jacky
2024-09-20 19:20
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