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问题补充说明：春子的做法... 春子的做法 展开
清蒸春子鱼，因长的和黄花鱼很相似，故又称假黄鱼，有些不良商贩也将其冒充黄花鱼。春子鱼含有丰360问答富的蛋白质、矿物质或含置族板似育校和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用春只鱼会收到很好的食疗效果。 春只鱼含有丰富的微量元素硒，能清讨除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。一般都是清蒸春子鱼，做法简便，但却很好的保存了春只鱼的营养和美味，是一道食补两相官角斗修裂例冷早田宜的家常菜。
1.春子鱼一只，动根质必而报非德刮去鳞片，去除内脏，清洗干净，将鱼切成段放入碗中，加适量的盐腌20分钟左右。
2.将腌好的鱼放入盘子中，加适量的料酒、橄榄油、酱油和生姜片继续腌10分钟左右，入胜龙养失感任华第书锅蒸前再加上香葱段。
3.蒸锅中加水，用大火烧至沸腾，放入准备好的春子鱼，盖上锅盖，大火象而财配本找苗社仍蒸约10分钟左右即可。
4.出锅、上桌、美味的清蒸春子鱼吃起。
