要清洗扇贝肉，要用水冲并去除扇贝肉上的污垢和侧肌，具体做法如下：
所需材料：扇贝、水。
1、将扇贝肉放在流动的冷水下冲洗至少30秒。
2、用手指搓扇贝，去除扇贝肉上看不见的杂质。
3、用手轻轻地去除扇贝肉上残留的侧肌，侧肌就是与扇贝的肌肉相接触的白色圆形肌肉。
4、去除侧肌后，再次冲洗扇贝，洗掉所有的残留物。
注意事项：
平时购买新鲜扇贝以后，一定要把它放在清水中且即足业么万整赶紧浸泡3到5小时，尽可能让它把贝壳中的泥沙吐出来。
扇贝肉来自怎么清洗？
jacky
2024-07-28 04:10
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