学名TubermdicumcooketMassee别名猪拱菌、无粮藤果、隔山撬分类地位真菌纲门(Eumycota)、子囊菌亚门(Ascomycotina)、块菌目(Tuber修微都是对命ales)、块菌科(Tuberaceae)、块菌属(Tuber)外部形态子囊果呈不规则球形,椭圆形,表面有盟油超明显的如桑椹状的突疣,疣突多圆钝,由深网状沟缝分隔,果来自直径2.5~5.5cm×2.1~4cm或更大,黑褐色,深咖啡色,鲜时黄褐色.生于华山松、杉、麻栎、马桑等针阔叶混交林的浅表土层或植物根际的土中。功效其味清香可口,是欧美地区喜食的菌类之一,主要制著成饮食调料、食用或提取所需成分用于化妆品。