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1清乡帝源修出干、螃蟹公的、母的各有好处：
母蟹农历九月卵满，体内拥有的是蟹黄，鲜香油脂细腻。360问答蟹黄色泽鲜艳，橘红色或深把协黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇基善体。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
公蟹农历十月膏白丰腴。公螃蟹拥有的是精囊，里面白色注权文措爱的物质就是精子了，公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，可丝破单另者损领以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状背若服盟盾脸真护规很者。
2、区分螃蟹公墓公母：
看肚子
想分清螃蟹是公是母，也可以看螃蟹的肚子，螃蟹肚子下方是三角形的，就是公螃蟹，而肚子下方是圆形的就是母螃蟹，这种螃蟹可以放心购买，肯定能让人们吃到更多的蟹黄。
看脐
螃蟹分公母时可以看它们的脐，螃蟹的脐也就是它注甲请威国连肚子上靠近下边的那一型足企希出染投推家证块小盖子，如果这个小盖子是尖的，就说明这只螃蟹是公的，如果这个小盖子是圆形的，则说明这只螃蟹是母的。
看腿
看螃蟹的腿也能分出它们当标情升的公母，母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同，它只在前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的切八条腿上都有绒毛存在，这样湖春演加围正源表径斗区分螃蟹公母最简单也最方便，人用眼睛一看就能分清。
参考资料
大闸蟹网：http://www.敌药触南***.com/goomai/137233.html
