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生物科技（biotechnology）：利用科学技术和生物技术，对向台错格河命迅查农业或其他方面进蛋行改造。科学利用现代基因工程技术，精确的挑选生物体某些优良特性的基因，来转殖到另外一个物种，使新的基因改造生增拿害七席简物具有预期特定的特性。
简介
生物科技是一个耳熟能详的名词，它是由英文biotechnology翻译而来。美国国家科技委员会将生物科技定义为“生物科技包含太广相坐际掌一系列的技术，它可利用生物体或细胞生产我们所需要的产物，这些新技术包括基因重组,细胞融合和一些生物制造程序等。”
其实人类利用生物体或细胞生产我们所需要的产物的历史已经非常悠久，例如在距今一万年前席营企唱罪些衡开始耕种、畜牧以提供稳定的食物来源、六千年前利用发酵技术酿酒和做面包、两千年前利用霉菌来治疗伤口、一七九七年开始使用天花疫苗、一九二八年发现抗生素盘尼西林等。
既然人类使用生物科技的历史这么久，为什么1990年以来生物科技又突然吸引人们的广泛注意呢？这是因为从一九五〇年代开始，科学界对构成生物体最小单位的细胞讲期交他及控制细胞遗传特征的基因有更深入的了解，以及一九七〇年代发展出基因重组和细胞融合技术岩。由于这两项技术可以更有效地让细胞或生物体生产我们所需要的物质，且有助于工业或农业量产，因此从一九八〇年代开始造就了一个新兴的生物科技产业！
比尔.盖笔兹在一九九六年说过他督斗"生物科技将像电脑软体一样改变了这个世界"。近矿略代的生物科技产业拿从1980年发展至构县呼减航家太音地师广今，应用的范围包括制药、农业、环保、食品加工、特用化学品等产业。在生物医学制药方面，已经有155种生物科技药品或疫苗被美国食品药物资费管理局批准上市，并用来治疗糖尿病、心脏病、癌症、艾滋病等疾病。在农业方面，已有基因重组植物例如木瓜、番茄、玉米、大豆等上市，这些基因重组植物的特点是抗病虫害能力强，可以减少使用化学农药。
