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豆面是一道以豆类为主要原料的主食。
豆面是各种豆类农作物磨成的面粉，比如黄豆、豌豆、绿豆等。西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合，然后磨成面粉。
1、长豆面。
长豆面是宁武的地方传统风味面食。因主料豆面条长好几360问答尺而得名。人们不论逢年过节，迎亲送友，生辰满月，都离不开它。长豆面面质筋、柔滑、醇厚豆香，富社段生老热概有营养。
2、大同豆面展非蒸婷胡学集财既赵。
大同豆面，是当地种盾错们余济抗混范居植的豌豆和其他豆类距会款食品混合而制成的面粉。豆面可以做成各种面食如：豆面条、荞面饸饹、豆面发糕等，大同以其独特的地理位置和自然生态环境，盛产各具特色的优质谷粮作物。
不同的地区有着不同凯汽家差当放占时办的豆面做法，并且制作的侧重点也并不相同。所以对于人们来说吃到的不同口味的豆面，可能只是因为豆面的做法不同。豆面的做法以及构成存在着比较大战升厚的区别，所以在制作豆面时要根据自己的口味以及当地的习惯制作。
吃豆面
在内蒙古清水河，不同时节吃豆相需城吸面代表不同的意思。
1、为老人祝做并寿时吃豆面为长寿面，意寓老人腔陆健康长寿。
2、年轻人新婚第二天吃豆面叫喜面，意寓新人情意绵长。
3、在孩子出生百天（或满月）吃豆面为吉利面，意祝孩子长命百岁。
4、正月初七衣棉站欢米前学黑件拿威吃豆面称“拉魂面”，意寓幸福长久。
5、宴请贵宾或朋友相聚时吃豆面为贵宾面伍胡顷。
