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三德刀也是在西式厨用刀中使用得最多的刀具之一,甚至在许多东方人的厨房里它的重要性超过了牛刀。三德刀的外文名是santoku，但这不是英文名，而是日文名的英译。三德刀是东西360问答方饮食文化交流的产物。
三德刀又叫做santoku，“全能刀”的意思知起够喜飞。港台地区在翻译santoku令城织画演氧硫止风的时候，又加入了意译，将切割事广映永阻树肉食、蔬菜、瓜果称为刀之元三级知准一露刑华经担“三德”，所以译为“三德刀”。
扩展资料
随着人类文明的进步，青铜刀、铁刀、钢刀、不锈钢刀，甚至是小众的陶瓷刀，这些工具刀陆续出现在人类的厨房中，伴随美食文化的发展，从单设件范春出阳敌介仍纯的烹饪工具，日渐演变成兼具使用和艺术价值的家居用品。
三德刀,SantokuKnife,Santokumes怀市秋ser:意为切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀。是Kochmesser针对东方人的改良版，尺寸上比一般kochmesser要小，刀尖部分比较圆，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜果的厨刀。不过实际使用效果来说这个刀切瓜果蔬菜的效果比较好，切肉类一般。
参考资料
厨刀_百度百科
