经过七天的粮食发酵，最后还有两道工序——蒸酒和出酒。一般用为酿宜认判停搞任石黑酒准备的大畚箕把发酵池里的“红糟”铲起来，端到灶上，均匀地撒在大籈里。籈子盖用铁皮做的大锅盖盖着，锅盖顶上有一根铁管通要不留系电会送影真向冷却池。锅里的蒸汽通过铁管到冷却池时，遇冷凝成水珠，这就是酒。大约一个小时以后，就可以出酒了！酒360问答从冷却管的这个水龙头里面源源不断地注入酒桶里。接真完酒注意把盛酒用的器具密封起来。
怎样小灶酿酒？
jacky
2024-07-05 20:27
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